Hướng dẫn làm kem que húng quế giải nhiệt

Cách làm kem que húng quế khá đơn giản và dễ làm, từ nay bạn có thể làm tại nhà mà không cần phải ra ngoài tìm mua nữa. Kem húng quế vừa thơm ngon.. 

Nguyên liệu:
Sữa tươi: ¼ tách (1 phân)
Heavy cream: 3/4 tách
Rau húng quế Thái: 1/2 tách (3 phần)
1 khay đá viên Si rô đường: 1/4 tách
Muối: 1/2 thìa
Dụng cụ: Khuôn làm kem, que kem (10 cây)
Cách làm
Bước 1: Cho sữa và heavy cream vào nồi, đun trên lửa nhỏ, khi hỗn hợp sôi lăn tăn khoảng 70-80 °C, tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Tiếp tục cho 2 phần 1/2 tách rau húng quế thái nhỏ vào, khuấy nhẹ tay và đậy nắp cho vào ngăn mát khoảng 20 phút.
Bước 3: Đun sôi một nồi nước sạch khác , rồi nhúng phần rau húng quế còn lại vào khoảng 1 phút, sau đó nhúng vào nước đá.
Bước 4: Để cho ráo nước, sau đó xay nhuyễn, trộn cùng với 1/8 tách nước. Cho thêm vào hỗn hợp sữa, heavy cream, si rô và muối và trộn đều (có thể dùng máy xay hoặc máy làm kem).

Bước 5: Cho hỗn hợp vào khuôn kem, nhớ cho que kem vào luôn nha. Tiếp theo cho vào ngăn đá để qua đêm. Cách làm kem que húng quế khá đơn giản và dễ làm, từ nay bạn có thể làm tại nhà mà không cần phải ra ngoài tìm mua nữa. Kem húng quế vừa thơm ngon mà lại bổ dưỡng sẽ là món tráng miệng rất tuyệt vời sau những bữa ăn, hay những lúc mùa hè nắng nóng bảo đảm sẽ thanh mát cơ thể. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng.